Chi è il responsabile del rispetto dei requisiti igienico-sanitari degli alimenti?

Categoria: Alimenti
Autorità: Cass. Pen.
Data: 28/09/2016
n. 40324

In tema di disciplina degli alimenti, il legale rappresentante di una società gestrice di una catena di punti vendita o supermercati non è per ciò solo responsabile, qualora essa sia articolata in plurime unità territoriali autonome, ciascuna affidata ad un soggetto qualificato ed investito di…