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Modificate le norme di attuazione relative ai S.O.A.
di Monica Taina
La disciplina comunitaria oggi vigente in tema di sottoprodotti di origine animale (S.O.A.) si caratterizza pe ril suo contenuto di tipo sanitario, reca infatti l’incipit del vigente Regolamento n. 1069/2009 “norme sanitarie relative ai sottoprodotti di origine animale e ai prodotti derivati non destinati al consumo umano”. Tale disciplina è in vigore dal 4 dicembre 2009. Invero le motivazioni di tutela inerenti la gestione dei S.O.A. e dei prodotti derivati sono proprio quelle di “evitare o ridurre al minimo i...
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