Origine ed evoluzione della disciplina dei sottoprodotti

Il seguente testo è tratto dal libro Sottoprodotti e circular economy.   Mai come in questi ultimi anni molti parlano di sostenibilità ESG, Green e Circular economy, ma pochissimi sanno realmente di cosa stanno parlando e ancora meno quelli che conoscono gli strumenti esistenti ed indispensabili per raggiungere quegli obiettivi. E l’ignoranza e la superficialità sono il miglior viatico non solo per non raggiungere i risultati prefissati o per percorrere un cammino di vera sostenibilità senza incorrere nelle sabbie mobili...

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